Опыт Мексики доказывает, что плохие оценки у детей можно исправить правильным питанием со школьного огорода
В школе имени генерала Ласаро Карденаса в Ахальпане, в самом сердце мексиканской провинции Пуэбла, в школе проводится агроэксперимент: все 96 учеников, которым иногда помогают родители, выращивают фрукты и овощи на пришкольном участке. Подробнее об этом рассказывает портал Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.
Приподнятые грядки в школе были устроены Министерством сельского хозяйства страны с использованием методики ФАО после того, как исследование местной НПО «Суркос» выявило высокие показатели неполноценного питания в общине Нахуатль в городе Ахальпан. Оказалось, что у 87 процентов местных молодых людей есть проблемы со здоровьем, связанные с плохим питанием, что является результатом тех экономических трудностей, с которыми сталкиваются семьи с детьми школьного возраста.
Десятилетний мальчик Элвис Кортес Эрнандес рассказывает о пришкольном садово-огородном участке, который является одним из элементов прогрессивной продовольственной политики этой школы. «Мне нравится есть в школьной столовой: там дают морковь, брокколи и разные фрукты», — говорит он, откусывая от сочного манго.
Пришкольный участок, где сейчас выращивают 13 разных видов овощей, и на котором также есть курятник, не просто помогает укрепить здоровье учащихся. С тех пор, как в этой школе решили активно заняться улучшением питания детей, их оценки также пошли вверх. «Совершенно определенно можно сказать, что плохие оценки у детей связаны с нездоровым питанием, – говорит директор школы Хосе Сирило Крус Перальта. – Мы воспользовались моментом, чтобы, попробовав увязать эти вещи, добиться положительных результатов».
Стебли кориандра и морковную ботву колеблет ветерок на склоне холма. В таком «зеленом классе» идет урок: ребята сидят на побеленных бортиках овощных грядок. «Учитель Сирило» – так здесь называют директора школы – использует пришкольный участок не только для того, чтобы научить детей заботиться о своем здоровье и об окружающей среде.
Двое учителей, Хуан Артуро Кордоба и Матильда Крус, говорят, что используют школьный огород, чтобы научить детей умножению и делению: измеряя линейкой длину и ширину грядок, дети учатся находить их периметр и площадь. Куры, которые приносят для столовой от 15 до 18 яиц ежедневно, являются также наглядным учебным материалом для уроков биологии.
В будние дни школьники получают в столовой завтраки и обеды, а увлечение детей работой на пришкольном участке затронуло и их домашнюю жизнь.
