Взгляните на земной шар со спутника. Масштабы аквакультурных полей, морских плантаций, прибрежных огородов поражают. Это видеодоклад Продовольственной организации Объединенных наций о мировой аквакультуре. Объектив выхватывает Китай, Чили, Австралию, Америку, Францию.
Морские огороды Приморского края – это пока лишь тоненькие ниточки, которые со спутника не видны. Но отрасль, экономическая эффективность которой сравнима с микроэлектроникой, всё больше и больше занимает умы и руки тех, кто думает о будущем Приморья.
В этой программе «Морская» мы больше не скажем ни слова: ни про проекты, ни про инвестиции, ни про административные барьеры и законодательные несовершенства. Это рассказ о морской работе тех, кто сегодня и сейчас создает аквакультуру Приморья.
ГОД ДЛИНОЮ В 40 МЕСЯЦЕВ
Есть такая юмористическая книжка Карела Чапека «Год садовода», в которой по месяцам расписаны мытарства и хлопоты любителя цветов и овощей. Про морское фермерство такой книжки еще не существует, может быть, еще и потому, что в отличие от садоводов и огородников у работников такого морского хозяйства еще толком не сложились даже названия их профессии: мариводы, рыбоводы, аквакультурщики? Аквакультура, конечно, чем-то похожа на сельское хозяйство, даже административно в России за нее отвечает Минсельхоз. Но сходство обнаруживается только в том, что так же, как и на земле, здесь производят продовольствие да собирают урожаи. Но вот ритм жизни морской плантации совсем другой.
С Ильей Бердником, зам. директора рыбопромысловой компании в Хасанском районе, составляем план, как и что важно показать в циклах аквакультурного производства. И выясняется: в море нет ни зимы, ни лета. Работа круглый год.
Владимир Ощенко, ведущий:
— Аквакультура, морские огороды, деликатесы для seafood-ресторанов – наверное, только в телепередачах да с высоких трибун эти слова и термины звучат так красиво и заманчиво. На самом деле – это тяжелый труд, с не очень совершенными технологиями, с не очень большими гарантиями для высоких заработков и урожаев. К примеру, чтобы вырастить гребешка, нужно три года упорного труда.
ЖИЗНЬ МОРСКОЙ ПЛАНТАЦИИ
А в плане, что набросал нам Илья Бердник, значится следующее.
Март-июнь – выставление гребешка на товарное выращивание. Из воды извлекаются садки с гребешком. Молодь сортируется и размещается в другие садки. Садки выставляются на несущие канаты в море. Канаты заглубляются на необходимую глубину.
Июнь – выставление коллекторов для сбора спата гребешка.