Оренбургские дачники и садоводы потихоньку приступили к сбору овощей и фруктов, выращенных на своих заветных пяти сотках или приусадебных хозяйствах. Журналисты RIA56.ru поговорили с некоторыми из них и узнали, что сегодня заготавливают хозяйки на зиму, и почему в этом году стало больше тех, кто предпочитает солить или мариновать свое, а не купленное по бросовым ценам на рынках или ярмарках выходного дня.
Несмотря на жаркое лето, оренбуржцы с овощами. Да, у многих, как, например, у Валентины Николаевны из Жилгородка, напрочь под жгучим солнцем сгорели огурцы, но это не помешало ей досадить рассаду и успеть вырастить новую партию «пупырчатой» закуски.
— Решила в этом году солить только свое. Раньше все закупала на базаре, много мне нужно что ли? Десять килограммов «за глаза» хватит — и денег много не тратила, и спина не болела. А тут этот коронавирус, кто его знает, откуда эти овощи и фрукты везут…Поэтому в банки закручу все со своих грядок. Сама вырастила, так надежнее, — говорит Валентина Николаевна.
С ней солидарны и дачники из СНТ «Жемчуг» Ирина и Михаил Неверовы. У них даже не пять, а все десять соток на огороде. Здесь и помидоры с огурцами, и перец с баклажанами, тыквой и кабачками, а уж зелени — петрушки, базилика, укропа — целый ковер.
— Первый год столько зелени посадили. Как начинается сезон засолки, цена на укроп, чеснок и другие компоненты подскакивает в разы. Огурцы вроде свои, а приправа «кусается». Решили не мелочиться, теперь все свое, кроме уксуса, — смеется Ирина.
Неверовы тоже по осени прошлые года закупались овощами на Петровском рынке, и не «горбатились» от зари до зари на участке. Для души, как говорит Михаил, занимались клубникой, малиной, смородиной, все остальное требует большего внимания и ежедневного полива, а то и два раза в день. Времени не хватало, да и семейный бюджет мог позволить себе овощной шопинг на рынках. Купил, и голова не болит: как они там, огурцы эти, не замерзли ли, ведь обещали по весне похолодание, ехать накрывать надо, потом раскрывать, иначе сгорит. В общем, морока, с одной стороны. А с другой, пришли к единому мнению, что все выращенное своими руками лучше, вкуснее и полезнее.
В этом году хороший урожай практически на все виды овощей и фруктов. Оренбуржцы уже закрутили в банки безмерное количество огурцов и помидоров, на подходе всякие деликатесы в виде кетчупов, лечо, хреновой закуски и икры — от кабачковой до баклажановой. В консервы идет так называемый и модный в этом сезоне «колхоз», когда избыток помидор, перца и других овощей быстро готовится, упаривается и растирается в отличный кетчуп — быстро и недолго.
Теплицы — это незаменимые сооружения для садоводов и фермеров, позволяющие выращивать растения круглый год,
Паркеты — это один из самых элегантных и долговечных покрытий для пола, придающих интерьеру
В современном сельском хозяйстве особое значение приобретает использование экологически безопасных и эффективных средств для
Правильный уход за автомобилем — залог его надежной работы и долговечности. Важнейшую роль в
Автомобили марки Haima известны на рынках СНГ и России как доступный, долговечный вариант для
Автомобили бренда Genesis славятся своим современным дизайном, технологиями и высокой надежностью. Одним из ключевых