Стол без картошки, что свадьба без гармошки

Специалисты ПОСВИРа советуют, как получить хороший урожай
Апрель — стартовый месяц дачного сезона. И сегодня «Мурманский вестник» начинает новый проект, он так и будет называться, очень просто и тепло — «Дачники». В очерках этого цикла мы будем рассказывать не только о садах и огородах, но обо всем, что касается нашей загородной жизни, ее радостях и проблемах.
А начнем с самого очевидного — с картошки.
Пусть на улице еще снег, но в сердцах наших огородников уже весна. Начинаются хлопоты: в апреле высаживают рассаду перцев и томатов, с 1 мая — пора выкладывать картофель на проращивание.
Конечно, любой огородник сам себе профессор, но не лишне и профессионалов послушать. Как добиться наилучшего урожая картошки? Об этом нам рассказала научный сотрудник группы клубнеплодов лаборатории растительных ресурсов филиала Полярной опытной станции ВИР, кандидат биологических наук Светлана Травина.
На пюре и на салат
— Сейчас наступает дачный сезон, и огородники-любители будут интересоваться, какой ассортимент есть у нас на станции, — подтверждает Светлана Николаевна. — Хочу напомнить, что наша основная задача — поддержание мировой коллекции картофеля, которая насчитывает более трех тысяч образцов — это и селекционные сорта, и гибриды. Для населения мы, как правило, предлагаем около двадцати наименований картофеля — это наши сорта, которые были получены на станции в предыдущие годы. Это, например, всеми любимый «Северянин» — наш сорт, его любят за отличные вкусовые качества, у него светло-желтая мякоть, удлиненно-овальные клубни. Это универсальный сорт в том плане, что хорош будет и в суп, и в салат, и для пюре. И красив! Изумительная изумрудно-зеленая ботва, белый цвет, единственный минус в том, что некомпактное гнездо, копать нужно аккуратно, чтобы не повредить клубни. Из наших сортов еще «Хибинский сувенир» — раннеспелый, урожайный, красные клубни с желто-кремовой мякотью, высокого товарного качества. Даже в прошлое лето, очень неблагоприятное, мы смогли получить от него хороший урожай, клубни по 80-100 граммов.
Заслуженной любовью северных огородников пользуются «Имандра», «Брат-2», «Хибинский ранний». Чем они хороши? «Имандра» — сорт среднеранний, с чисто белой мякотью, высоким содержанием крахмала, хорош для приготовления пюре.
Для жарки особенно хороши будут «Хибинский ранний», «Брат-2», «Юбиляр ПОСВИРа» — эти сорта раннеспелой группы, дают урожай на 70-80-й день от посадки. Когда лето хорошее, то даже на 50-60-й день могут дать товарные клубни массой 60-70 граммов, по пять-семь в гнезде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector