Сокровищница Витаминов! На юге края поспевает первая сибирская ягода. Садоводы Минусинского района собирают урожай жимолости. Огородники говорят, хоть погода и не балует, местных витаминов хватит на всех.
Каждый грамм этой полезной ягоды у дачницы Тамары Фроловой на вес золота. Кустов жимолости на участке хватает, чтобы накормить родных и заготовить полезные витамины впрок. Только в этом году, поспевает ягода позднее обычного, лето запаздывает почти на месяц.
Мы думали, вообще ничего не будет, оказывается есть. Посмотрели, везде зелёненькие, зелёных много. Вот сейчас немного соберу чай попить, а завтра послезавтра можно приходить и где не солнышке, вообще уже будет хорошая.
Тамара Фролова, садовод
Садоводы говорят, спрос на ягоду только растёт, этот кустарник сейчас можно встретить практически в каждом огороде. Жимолость начинает поспевать и на местной опытной станции. На семи гектарах растёт несколько сотен кустов разных сортов. На местном мини-заводе её перетирают с сахаром, готовят из неё варенья, джемы и желе, сиропы и морсы. Перерабатывают более тонны полезной ягоды, остальная идёт на самосбор.
Сейчас её лучше узнают, знают о её полезных свойствах, потребительский спрос растёт, пользуется спросом. В субботу у нас начнётся самосбор, жимолости. Будут приходить, собирать с самого утра. Девочки будут встречать всех, где что показывать. Какая жимолость, сорта, где какие, направлять. Кто-то горькую жимолость любит, кто-то сладкую, сортов много различных.
Надежда Булавина, директор филиала ОПХ «Минусинское»
Доктора говорят, жимолость — настоящая сокровищница витаминов. Обладает противомикробным и противовоспалительным действием, свежие ягоды рекомендуют кушать при простуде.
Она настолько улучшает иммунитет, хорошо отражается на памяти, устраняет воспалительные процессы органов дыхательной системы, что сейчас злободневно при ковиде, нормализует обмен веществ и пищеварение.
Августа Ракке, заведующая отделением медицинской профилактики минусинской поликлиники
Собирать жимолость на юге края можно будет ещё пару недель. Впереди сезон садовой клубники, в этом году ягоды ещё только завязываются. Садоводы говорят, хоть и погода в этом году капризная урожай будет отменным, местных витаминов должно хватить на всех.
Ольга Максюшина
https://www.enisey.tv/news/post-31157/
