Томатовод из Флориды призвал всех любителей помидоров объединиться для глобального исследования особенностей этой культуры
Эксперт по помидорам из Университета Флориды призывает томатоводов во всем мире объединить свои знания в научной работе, чтобы помочь фермерам выращивать более вкусные помидоры во многих географических регионах.
Потребители жаждут вкусных помидоров, но вся хитрость заключается в том, чтобы выращивать сочные и ароматные фрукты в различных условиях, говорит почетный профессор Университета Флориды Джей Скотт.
«Я предлагаю всемирный подход, включающий государственные и частные программы разведения, который однажды может вывести индустрию томатов на новый уровень. Ученых я попросил бы определить и применять генетические маркеры — гены, которые тесно связаны с различными признаками — для эффективного размножения более вкусных томатов. Кроме того, надо заниматься селекцией сортов не общего назначения, а для конкретных типов почв и погодных условий», сказал он.
«Томаты поразительно меняют вкус в зависимости от условий выращивания. Среди прочих факторов, это различные почвы, ирригация, осадки, температура и программы удобрения. Скажем, помидор, который имеет приятный вкус во Флориде, может быть вкуснее, если его выращивать в Миссисипи, потому что почвы Флориды не так хороши, как почвы в Миссисипи. Вы не можете получить один и тот же вкус в разных местах. Большая хитрость заключается в том, как экологически заполучить этот устойчивый хороший вкус», пояснил эксперт.
За более чем 30-летний опыт выращивания томатов в Научно-образовательном центре Университета Флориды Скотт выпустил много сортов и испытал их в подтверждение своей теории.
«Но мы должны тестировать сорта по всему миру, — сказал ученый. — Этот подход будет включать в себя целую группу людей. Вклад каждого будет полезным. Кроме того, мне нравится аспект международного сотрудничества».
Скотт призывает ученых поделиться семенами новых сортов томатов для выращивания и дегустации в других странах. Таким образом, будет понятно, являются ли, например, помидоры, разработанные в Калифорнии, вкусными в Азии, Африке или Южной Америке.
(Источник: www.hortidaily.com).
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/novosti/pochemu-u-odinakovogo-sorta-pomidorov-vkus-otlichaetsja-pri-posadke-v-drugom-regione.html
