Ученые объяснили, почему петербуржцам не удается вырастить на даче шелковицу и персики, почему мы едим несладкие арбузы и когда садоводы-огородники могут не поливать свои грядки в жару.
Фото: Алексей Мальгавко
Когда случается такое лето, как в этом году, садоводы мечтают о засухостойких сортах всего, что они сажают на своих участках, даже если дача — в районе Синявинских болот. «Фонтанка» спросила у специалистов Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова (ВИР), как ленивый дачник может спасти урожай без ежедневного полива жарким летом. И какое изменение климата потребуется, чтобы в саду под Петербургом можно было собирать шелковицу, абрикосы, персики и грецкие орехи, а может, даже киви.
Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова (ВИР) думают о том, как бы переселить в среднюю полосу России популярный южный киви. Заманчиво, конечно, сорвать в собственном саду фрукт, который называют витаминной бомбой. Ученые надеются, что он будет вполне полноценным, то есть не тем деревянным и кислым, что продается в северных странах — от настоящего киви нам достается только его мохнатость.
— В случае с киви есть две стратегии: первая — при помощи редактирования создать компактную форму для закрытого грунта; вторая — при помощи классической селекции, используя родственников киви (холодостойкие виды рода «Актинидия», они растут и в Петербурге), создать гибриды, максимально похожие на киви по вкусу, но адаптированные к северным широтам, — пояснили в ВИРе. — Вообще-то киви растет в нашей стране в районах влажных субтропиков (Сочи, Крым), возможно, рос бы и в Ленинградской области — в закрытом грунте, под пленкой, но для теплиц эти растения крупноваты. Генетики могут сделать киви более компактным, и тогда уже будет экономически целесообразно выращивать его в наших краях.
Как рассказала «Фонтанке» Елена Хлесткина, директор ВИРа, ученые работают не только над киви, но и над другими южными культурами, чтобы их можно было выращивать в северных широтах: «С бананами или, скажем, с кофе и какао очень сложно — они совсем теплолюбивые. Пока нет никаких шансов вырастить их и получить плоды даже в Краснодарском крае. Но, кто знает, климат меняется, и селекционеры должны быть ко всему готовы».
Как вырастить абрикос на даче под Петербургом
И правда, бананы и киви дачники северных регионов пока не пытаются выращивать, но они не оставляют попытки вырастить на своих участках шелковицу (тут), абрикосы, персики, черешню, вишню и даже грецкий орех.
